Asado de carne con verduras

Receta de asado de carne con verduras

Las verduras son la mejor compañía para el asado de carne, y es que ambos ingredientes se equilibran a la perfección en sabor y valores nutricionales.

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¿Cómo hacer asado de carne con verduras?

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Lo primero que tenemos que hacer para preparar el asado de carne con verduras es lavar, pelar y picar todas las verduras.

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A continuación las pondremos en una fuente y salpimentaremos. Colocamos sobre todas las verduras el lomo de cerdo y regamos todos los ingredientes con el caldo.

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El siguiente paso para preparar el asado de carne con verduras, es meter la fuente en el horno a 190 ºC durante 50 minutos. Si vemos que, pasada la mitad del tiempo, la fuente se queda sin caldo sólo tenemos que añadir un poco más.

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A la hora de servir el asado de carne con verduras no hay nada mejor que darle más protagonismo a las verduras, y es que habrán atrapado a la perfección el sabor del lomo de cerdo. Pondremos verduras en cada plato y dos o tres filetes finos del lomo de cerdo.

Foto orientativa: Purpaboo

Consejos del autor para hacer Asado de carne con verduras:

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En vez de caldo de verduras podemos añadir caldo de pollo, incluso vino blanco o tinto. Dependiendo de lo que agreguemos, el asado de carne con verduras tendrá un sabor final u otro.

Receta enviada por elabe

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